Túrós lepény (sós)

Hozzávalók:

Tésztához:
40 dkg liszt
3 dkg élesztő
2,5 dl tej
2 ek. cukor
1 kk. só
6 dkg sertészsír
1 tojás

Dagasztani, keleszteni. Kizsírozott közepes méretű tepsibe nyújtani.
A tetejére a következő massza kerül:
25 dkg túró
1 tojás
só
Majd a tetejére ismét egy felvert tojást kenek.
Előmelegített sütőben 180 fokon 25-30 perc alatt sül meg.
Ezután hagyom kihűlni, kiborítom a tepsiből és kockákra vágom.

Közben tejfölös szaftot készítek:
1,5 dl olaj
2 dl tejföl
só
Felforralom és meglocsolom vele a lepényszeleteket.

Laktató, finom étel. Bableves, borsóleves mellé szoktuk készíteni.

Jó étvágyat hozzá! :-)